猪价震荡上涨 南方猪价继续涨

　　上周（5月11日至5月17日）全国生猪（外三元）均价在上周末有明显提升以后，本周继续震荡，整体呈现小幅上涨。5月11日全国生猪均价为13.56元/公斤，至5月15日，生猪均价涨至13.78元/公斤；猪粮比值本周稳定在5.68以上。

　　上周全国连续四天猪价都在小幅震荡调整。周末两天虽然局部地区涨跌互现，但是全国整体仍呈上涨趋势。整体来说，南北差价继续拉开，北部以调整为主，南方则上涨势头迅猛。东北地区上涨势头弱，近几天基本停涨，处于震荡状态，但上下调整幅度较小，在0.1元/公斤以内。西北、华北、华中地区震荡上涨。华南、西南地区周涨幅在0.5元/公斤左右，广东、福建成为全国猪价省份，均价达到15元/公斤，部分地区甚至出现16元/公斤的价位。主产省份中，河南目前均价13.85元/公斤，河北14.1元/公斤，山东13.85元/公斤，湖南14.15元/公斤，黑龙江13.9元/公斤。

　　南方利好，猪价继续涨

　　南方由于近年养殖量大幅减少，本地市场猪源紧张，因此形成供不应求的局面。近期南方地区雨水增多，遭遇今年以来范围的强降雨袭击，部分地区甚至出现洪涝灾害。据气象部门预告，本周我国南方地区还将迎来新一轮强降水，江南大部、华南北部、贵州南部等地有大到暴雨，其中，江西中部和西南部、广东北部等地的局部地区将出现大暴雨。这严重影响着生猪的调运，为南方市场带来利好。福建、广东地区近日猪价破8元/斤地区逐渐增多。

　　北方地区输出受困、市场饱和，未来涨跌互现

　　在各方面条件适宜运输的情况下，南方作为生猪消费地区，生猪从北向南调运将会增加，从而带动北方猪价的提升。然而现在气温升高、雨水增多、天气多变均不利于生猪的调运。有利于南方市场的条件对北方市场来说非常不利。调运减少是北方猪价出现震荡并上涨缓慢的其中一个原因，另一个原因是北方地区由于前期压栏造成的牛猪增多。目前北方多数地区猪价已经达到14元/公斤的价位，部分地区连续一周停涨，这将促使牛猪及规模猪场出栏增多。上周我们就分析，北方市场目前生猪供应已经饱和，若要价格上涨，那么就要减少生猪供应量；若增加生猪供应量，白条卖不出，屠宰场必然要压价。因此未来北方猪价上涨幅度不大，部分地区仍会出现震荡。

　　白条销售没起色，屠宰场限量压价

　　5月6日当周，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价为18.57元/公斤，相比上周上涨0.17元/公斤，上涨趋势变缓。自2月份以来累计上涨总幅才3.5%。

　　北京新发地数据显示， 2015年5月9日至5月15日，新发地市场白条猪批发的平均价在周前期连续上涨，周后期有所回落，周环比涨幅明显。白条猪的日均上市量比上周减少7.22%。本周日均上市量是近1个月以来的点，低于此前4周中任意1周，也比去年同期的日均上市量明显下降。出现这种现象，屠宰场反映是毛猪不好收购，养殖场认为是屠宰场压价。近期，新发地市场白条猪的日均上市量同比下降，实际上是屠宰量下降造成的，也就是说，本周北方地区毛猪价格小幅波动，没有连续上涨，而白条猪价格则连续上涨，实际上是屠宰场减少屠宰量拉动的。