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饲料价格猛跌,但肉价不断上涨

http://www.1866.TV/ 2015-9-23 9:53:02 阅读数:17437

  连续5个月,南京猪肉价格一直处于上涨趋势,和猪肉相关的产业也是“钱景”一片大好。那么,是不是所有猪肉产业链中的行业都在这轮肉价大涨中挣到钱了呢?实际情况并非如此。对于生猪养殖场来说,养猪的利润确实很可观,目前一头200斤的出栏生猪,盈利可达500元左右。不过在零售端,肉价的上涨却并没有给他们带来太多的收益,“肉太贵了,买的人明显比以往少了,销量不行,利润也好不到哪里去。”迎宾菜场的一位肉摊老板说。

  养猪的挣到了!每头生猪能挣四五百

  “下半年肉价上来了,今年的利润确实还是不错的!”南京润麒农业科技有限公司的葛权松,在六合竹镇建了一个大型的生猪养殖场,他在常州还有另一个养殖场。眼下,他的养殖场存栏量是6000头,每个月都有700-800头生猪出栏。根据葛权松的估算,按照今年的行情,出栏的每头猪平均能挣到500元。

  今年年初,葛权松的养猪场被评为江苏省畜牧生态健康养殖示范场,但过去3年低迷的猪肉行情,还是让他压力山大。“养猪行业就是这样,一般都是4年一个周期,2年小赚,1年大亏,1年大赚,平均算下来,一头猪的利润在100元-150元。”葛权松说,“今年到了养猪大赚年,再加上今年猪饲料价格又跌得厉害,养猪成本也比去年低了。现在来看,每头200斤左右的生猪能挣到四五百元,大一点的猪甚至能挣到七八百,平均下来,一头猪的利润在500元左右。”按照葛权松的说法,今年的生猪养殖,只要不出现大面积的病疫,把生猪死亡率控制好,效益应该都很不错。不过,像葛权松这样挺过养殖业寒冬的企业,在整个南京来说也并不是很多。过去3年,猪肉价格一路向下,迫使很多中小养殖企业关门倒闭,一些大型企业随即开始兼并重组。一份全国性的数据显示,有4成养猪企业倒在了黎明前。

  目前,南京市场每天的生猪交易量在8000头左右,但随着城市化的深入,南京的生猪养殖场在逐年减少,大部分猪肉都来自外地。在猪肉行情如此坚挺的大环境下,葛权松的养猪场有没有扩大存栏量的计划呢?“扩大存栏量一个是要有钱投入,另一个是得看有没有足够的猪舍。”按照最初的设计,葛权松的猪场最多能养2万头猪,“养殖场的存栏量不是想扩大就扩大的,我们准备明年将存栏量加到一万头左右。”随着肉价飙升,不少养殖场已经开始出现压栏惜售的现象,对此葛权松也表示:“我们养猪场和个体散养户不一样,个体户会赌行情,看着肉价出栏,但我们的出栏量都是有计划的,隔几天就要出一批猪。现在行情比较好,我们更不会压栏了。”

  零售商利润降!肉价上涨买肉的少了

  猪肉天天涨,按照常规思维,挣钱的应该不仅仅只有养猪场,猪肉零售商应该也能赚得盆满钵满。不过事实却并非如此,由于猪肉价格涨得太快,加上前两个月又是猪肉淡季,吃肉的人明显减少,菜市场卖猪肉的老板们直喊挣不到钱。

  “现在买肉都要算着买了,价格那么高,真有点吃不起。”李大爷摇着头说,昨天,他们家的菜单上就没有了猪肉,而是买了鸡肉和鱼。确实,猪腿肉现在已经卖到15元一斤,但开膛的白条鸡才8块多一斤,老百姓抛弃猪肉也是情理之中的事情。猪肉不好卖了,这几乎是所有菜场肉摊老板的共同想法,“以前每天差不多能卖一头猪,现在上午能卖掉一半就谢天谢地了。”南湖路迎宾菜场的张老板说,“别以为肉价涨了我们高兴,其实完全不是那么回事。肉价涨了,我们进货的价格也高了,但销量却比以前差了很多,有的时候甚至还要亏本,生意真是越来越不好做了。”据南京润恒市场提供的数据,目前白条肉的批发价在每斤11.5-12元之间,这也就意味着每斤白条肉的利润大约3块钱,如果刨去运输、摊位的成本,每斤猪肉的利润确实有限,眼下不少菜场的猪肉老板,都是在进价基础上涨1块钱就卖了。

  菜场如此,超市的情况也好不到哪里去。华润苏果应天大街店,猪肉的营业额每天在7000多元,平均下来一天要卖600斤。生鲜科的张鹏科长告诉记者:“我们的猪肉基本上是平毛利或者负毛利,基本不挣钱。因为超市有规定,每天都要搞活动,有6个特价猪肉,而且我们是统一进货,上架之前都需要经过3道工序处理,成本上也要比菜场的肉更高一点。”

文章来源:兽药饲料网 编辑:小夏